原味鴨血粉絲湯

——百年皇室，大補之選

 明朝朱姓皇室喜食鴨菜，

常設全鴨宴。

有御用女廚小淮娘，深喑此道。

鴨湯、鍋貼、酸菜三味一體，風靡至今。

在小淮娘，

能吃到這宮廷味道。

原味鴨三件

配料：鴨湯，鴨血，粉絲，油豆腐，香菜；

鴨附件：鴨腸，鴨肝，鴨脯肉。

原味鴨四件

配料：鴨湯，鴨血，粉絲，油豆腐，香菜；

鴨附件：鴨腸，鴨肝，鴨心，鴨脯肉。

原味鴨五件

配料：鴨湯，鴨血，粉絲，油豆腐，香菜；

鴨附件：鴨腸，鴨肝，鴨心，鴨胗，鴨脯肉。